든든한 밑반찬..고추장 멸치볶음.

든든한 밑반찬..고추장 멸치볶음. 배고픈맘            

            

재료

멸치 130g,3컵,고추장3,맛술3,꿀3,간장1큰술씩.

장보기 담기

만드는법

 

한동안 반찬 하기 싫어 딸아이 좋아하 하는 멸치도 볶아주지않고

그냥 고추장에 짝어 먹게 했어요.

그래도 맛있게 잘먹어주는 딸아이에게 너무 미안해

무거운 몸을 이끌고 가스불앞에서서

딸아이 좋아라하는 멸치를 볶았답니다.

 

 

 

 

 

고추장 멸치볶음.

 

 

중간크기의 볶음 멸치 130g...3컵

을 기름없이 마른팬에 볶아줍니다.

 

 

 

그리고...

체에 담아 흔들어 부스러기를 한번 털어내줍니다.

 

 

 

그리고...

팬에 포도씨유 1/2큰술 정도 살짝이만 두르고

멸치를 볶아줍니다.

 

 

 

소스팬에....

고추장3큰술,간장1큰술,맛술3큰술,참기름 1큰술,꿀 3큰술

을 넣고 고루 잘섞어줍니다.

 

 

 

 

 

그리고...

살짝이 끓여주세요.

 

 

 

양념이 살짝이 끓으면 불을 끄고 볶은 멸치를 넣어줍니다.

 

 

 

 

그리고..

숟가락을 양손에 들고 양념과 멸치가 고루 섞이도록 잘 버무려

그릇에 담고 통깨를 솔솔~  뿌려줍니다.