콩고기찹스테이크

초록별의 하루일기

2016년 6월 2일 오후 12:30 - 수정됨 친구공개 나만보기 필독 0명 편한친구공개 질문자와 나만보기

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콩고기찹스테이크

노란콩에 견과류 넣어 만든 콩고기이기에
칼로리 걱정은 잠시 잊어도 좋을 가벼운 요리.^^ 
 
<재료> 
 
콩고기 480g
빨강,노랑 파프리카 각 1개
초록피망 1개
양파 1개
건표고버섯 3장
건느타리버섯 한줌
다진마늘 1큰술
다진 대파 2큰술
견과류유 2큰술
물전분 4큰술
참기름 약간
물 360ml 
 
- 양념 -  
 
굴소스 1큰술
간장 1큰술
미림 1큰술
참치액 1큰술 
 
 
1. 양파와 파프리카, 피망은
한입거리로 썰어줍니다. 
 
 
2. 건표고버섯과 건느타리버섯도
물에 불여 썰어줍니다. 
 
 
3. 견과류유에 다진마늘과 다진대파를 넣어
중불에서 충분히 볶아 향을 내줍니다. 
 
 
4. 강불로 올리고 준비한 채소 넣어
1분여 정도 달달 볶고
콩고기 넣어 또 볶아줍니다. 
 
 
5. 양념 넣어 골고루 볶아주다
물을 넣고 끓여줍니다. 
 
 
6. 양념이 배이며 보글보글 끓어오르면
녹말물을 가장자리로 넣어
재빠르게 섞어주며 농도를 맞춰줍니다. 
 
 
7. 마지막으로 취향껏 참기름 둘러줍니다. 
 
 
완성~

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